● スィーツ三昧

土曜日の夜は　とあるオープニングパーティのケーキ納品でした。
ワタシはぶるべりタルトと、シフォンと、ＮＹチーズケーキ作ったんだけど、
なんとデザートテーブルの鮮やかなこと！
お料理も　有名どころの店からケータリングされてて
おいしそう！＆おいしかったです。さすがに料理もあっというまに
空になったので写真もとれず、なんとかデザートだけ間に合ってパチリ。

びっくりしたのは「白い卵の卵焼き」。
お米だけ食べて育ったニワトリの卵で中身が真っ白なんだそう・・
テレビで見たことあるんだけど、ホンモノだぁぁぁと思って、もちろんパクリ。
切り口どこを見ても白い。
でも食べると卵の味。　どちらかというと卵の味はサッパリ味なんだけど、
弾力もあって食べごたえがある。
聞くと、香川県の卵だそうだ。
へぇぇ～～～ーーーー。
香川にもあったんだ。（何か意外、、って思った。。。）
白いといえばウドンくらいしか思いつかないもんね。
これは　ちょっと調べてみないと。