今日は、夏教室のミートソース作り。
 トマト缶を使ったソースは 酸味をおちつかせるのにコツがあります。
 今回のミートソースは簡単に煮込むだけで味が整うための素材あり。
 デミグラ缶を加えることで 上手にできます。
 

ミートソースの味がしっかりしてるのでサラダはさっぱり、、、
ってところで「夏・サラダハルマキ」です。
サニーレタス、しそ、ミョウガ、キュウリ、カニサラダを具材にして
巻き巻き巻き。野菜たっぷり食べれるおかずです。
ナマハルマキの皮は米粉がベースなので 主食になります~
さっぱり、がっつりいただきたい時におすすめ。
夏のおもてなしにも人気です♪
サラダ具材でなくても、定番のささみ、エビ、以外にアボカドや
お刺身もおすすめ。
ま、 手巻き寿司のアジア版と思えば 何だって合うんです。
むずかしく考えなければ、料理は意外とシンプルなのだ。
デザートは黒糖ショウガ寒天。
夏こそショウガ! 年中言ってるけど。
寒天は食物繊維も多く、黒糖はミネラルがあって ショウガは冷えとり効果。
今年は暑いから さっぱりショウガ味のデザートがいい感じです。
今月は、 いっぱいミートをいただいたような、、、。
明日で最後のミートソース教室。
これで しばらくお肉はいいかな。。と思ったりするワタシ。。
来月は 乾物使いの食卓ごはんです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です