今日は、夏教室のミートソース作り。
　トマト缶を使ったソースは　酸味をおちつかせるのにコツがあります。
　今回のミートソースは簡単に煮込むだけで味が整うための素材あり。
　デミグラ缶を加えることで　上手にできます。
　

ミートソースの味がしっかりしてるのでサラダはさっぱり、、、
ってところで「夏・サラダハルマキ」です。
サニーレタス、しそ、ミョウガ、キュウリ、カニサラダを具材にして
巻き巻き巻き。野菜たっぷり食べれるおかずです。
ナマハルマキの皮は米粉がﾍﾞｰｽなので　主食になります～
さっぱり、がっつりいただきたい時におすすめ。
夏のおもてなしにも人気です♪
サラダ具材でなくても、定番のささみ、エビ、以外にアボカドや
お刺身もおすすめ。
ま、　手巻き寿司のアジア版と思えば　何だって合うんです。
むずかしく考えなければ、料理は意外とシンプルなのだ。
デザートは黒糖ショウガ寒天。
夏こそショウガ！　年中言ってるけど。
寒天は食物繊維も多く、黒糖はミネラルがあって　ショウガは冷えとり効果。
今年は暑いから　さっぱりショウガ味のデザートがいい感じです。

今月は、　いっぱいミートをいただいたような、、、。
明日で最後のミートソース教室。
これで　しばらくお肉はいいかな。。と思ったりするワタシ。。
来月は　乾物使いの食卓ごはんです。